¡Recetas ligeras y refrescantes para este verano!

Con la llegada del calorcito nos apetece mucho menos ponernos a cocinar ¿a que sí?. Pues para que estemos bien alimentados pero con comidas refrescantes y ligeras, te propones tres súper platos que te van a encantar.

El primero y que puede ser el plato estrella del verano, Gazpacho de Fruta.

Ingredientes para dos personas: 6 tomates maduros, 1/2 pepino pequeño, 1 trozo de pimiento verde, 1 diente de ajo, 500 gramos de fresas, 3 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vinagre.

Si no te gustan las fresas se puede sustituir por tu fruta preferida y ya si le añades unas virutas de jamoncito, no se podrán resistir.

El segundo plato es Muesli con Yogur.

Los ingredientes para dos personas serían:  1 yogur desnatado, 3 nueces naturales , 3 almendras naturales, 1 puñado de semillas de calabaza, 2 cucharadas de muesli andino, 1 puñado de frutos rojos .

Por la vitamina C que contienen los frutos rojos tiene un efecto reparador, por eso es súper recomendable tomarlo después de tomar el sol!

Y cómo tercera sugerencia…. ¿qué te parece como tercer plato un batido de plátano, aguacate y soja? 

Ingredientes para dos personas: 2 plátanos, 1 aguacate y una cucharada de soja.

Es una combinación espectacular y que nos va a aportar vitaminas, potasio y que ayuda a subir ¡nuestras defensas!

¿Cuál te gusta más?